主食のレシピ
つくり方
- 1レタスは１．５ｃｍ角に切る。ねぎはみじん切りにする。
- 2フライパンに油大さじ１／２を熱し、ひき肉を入れて炒め、肉に火が通ったら、いったん取り出す。
- 3フライパンに油大さじ１を熱し、溶き卵を流し入れ、半熟状になったら、ご飯を加え、ほぐすように炒め合わせる。（１）のレタス・ねぎを加え、（２）のひき肉を戻し入れてよく炒め、Ａを加えてさらに炒め合わせる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 599 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.8 g |
| たんぱく質 | 21.2 g |
| 野菜摂取量※ | 65 g |
| 脂質 | 25 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1えびは熱湯で２分ゆでる。大根はせん切りにし、水菜は４～５ｃｍ幅に切る。
- 2ボウルにＡを入れてよく混ぜ、（１）の大根・水菜・えびを加えて全体をあえる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 119 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.6 g |
| たんぱく質 | 6.8 g |
| 野菜摂取量※ | 107 g |
| 脂質 | 7.3 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1マグカップにわかめ、ごま、「丸鶏がらスープ」を入れて熱湯を注ぐ。
- ＊刻んだねぎや、ごま油少量を加えてもおいしくお召し上がりいただけます。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 9 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.6 g |
| たんぱく質 | 0.7 g |
| 野菜摂取量※ | 0 g |
| 脂質 | 0.1 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 727 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 4 g |
| たんぱく質 | 28.7 g |
| 野菜摂取量※ | 172 g |
| 脂質 | 32.4 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
