主菜のレシピ
材料（4人分）
| 豚バラ薄切り肉 | 250g |
|---|---|
| にら | 1束（100g） |
| にんじん | 1/3本（50g） |
| 溶き卵 | 2個分 |
| 「味の素KK中華あじ」 | 小さじ2 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ1 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1豚肉、にらは４ｃｍ幅に切る。にんじんは４ｃｍ長さの細切りにする。
- 2フライパンに油を熱し、溶き卵を流し入れ、軽くかき混ぜ、半熟状になったら、火を止め、皿にとる。
- 3再びフライパンを熱し、（１）の豚肉・にんじんを入れて炒め、肉に火が通ったら、（１）のにら、「中華あじ」を加え、（２）の卵を戻し入れ、軽く炒め合わせる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 307 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.8 g |
| たんぱく質 | 12.8 g |
| 野菜摂取量※ | 36 g |
| 脂質 | 28.3 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1ブロッコリーの茎は細い部分は斜め薄切りにし、太い部分はかたいところの皮をピーラーでむき、薄切りにする。
- 2耐熱ボウルに（１）のブロッコリーの茎、Ａを入れてサッと混ぜ、ふんわりとラップをかけたら、電子レンジ（６００Ｗ）で３分ほど加熱する。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 54 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.8 g |
| たんぱく質 | 3.2 g |
| 野菜摂取量※ | 50 g |
| 脂質 | 3.4 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1鍋にＡを入れて煮立て、凍ったままの餃子、カット野菜を加えて２～３分煮る。
- ＊お好みでごま油をかけてもおいしくお召し上がりいただけます。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 69 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 2.1 g |
| たんぱく質 | 3 g |
| 野菜摂取量※ | 37 g |
| 脂質 | 3.1 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 430 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 3.7 g |
| たんぱく質 | 19 g |
| 野菜摂取量※ | 123 g |
| 脂質 | 34.8 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
