主菜のレシピ
材料（2人分）
| さば（切り身） | 2切れ（160g） |
|---|---|
| Aうま味調味料「味の素®」70g瓶 | 8ふり |
| A「瀬戸のほんじお®」 | ひとつまみ |
| 大根おろし・好みで | 適量 |
| しょうゆ・好みで | 適量 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1さばは洗い、キッチンペーパーで水気を拭き取る。飾り包丁を入れて、両面にまんべんなくＡをふる。
- 2魚焼きグリルに（１）のさばを入れ、５分ほど焼いたら裏返し、焼き目がつくまでさらに５分焼く。
- 3器に盛り、好みで大根おろしにしょうゆをたらして添える。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 170 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.8 g |
| たんぱく質 | 16.7 g |
| 野菜摂取量※ | 0 g |
| 脂質 | 13.4 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1キャベツは小さめのひと口大に切り、玉ねぎは薄切りにする。パプリカ、アスパラは５ｍｍ幅の斜め切りにする。
- 2耐熱容器に（１）のキャベツ・玉ねぎ・パプリカ・アスパラを入れ、ラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で３分加熱し、Ａを加えて混ぜる。
- 3器に盛り、好みでごまをふる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 173 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.2 g |
| たんぱく質 | 3.8 g |
| 野菜摂取量※ | 138 g |
| 脂質 | 14 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1ささ身はスジを取ってひと口大に切る。Ａをもみ込み、片栗粉をまぶす。
しめじは小房に分け、水菜は２ｃｍ長さに切る。花麩は水につけてもどし、水気をしぼる。 - 2鍋に分量の水を入れて火にかけ、沸騰したら、Ｂを加えて味を調え、（１）のささ身・
しめじを加えて火を通す。 - 3（１）の花麩を加えてひと煮し、器に盛り、（１）の水菜を散らす。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 44 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.5 g |
| たんぱく質 | 5.7 g |
| 野菜摂取量※ | 4 g |
| 脂質 | 0.2 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 387 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 3.5 g |
| たんぱく質 | 26.2 g |
| 野菜摂取量※ | 142 g |
| 脂質 | 27.6 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
商品情報
うま味調味料「味の素®」
「ほんだし®」
「瀬戸のほんじお®」
「ピュアセレクト® マヨネーズ」
「瀬戸のほんじお®」焼き塩
「ほんだし® かつおとこんぶのあわせだし」
