うま辛　手羽先グリルの献立

ボウルに鶏手羽、Ａを入れてよくもみ込み、１５分ほどおく（時間外）。

グリル、または焼き網に（１）をのせ、火が通るまで焼く。

器に盛り、好みでごま、こしょうをふる。

チンゲン菜は長さを半分に切る。

フライパンに油を熱し、（１）のチンゲン菜を入れて強火で炒め、「香味ペースト」を加えて炒め合わせる。

豆腐はひと口大に切り、白菜はザク切りにする。にんじんは短冊切りにし、しいたけは薄切りにする。

鍋にごま油を熱し、（１）のにんじん・白菜・しいたけを順に入れて炒める。全体に油がまわったら、Ａ、（１）の豆腐を加えて３分ほど煮る。

全体に火が通ったら、Ｂを加えて味を調え、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。溶き卵を流し入れ、卵にふんわりと火が通ったら火を止める。

器に盛り、好みでラー油を加える。