エビとアボカドのゴロゴロガーリック炒めの献立

アボカドはひと口大に切る。ミニトマトは半分に切る。にんにく、パセリはみじん切りにする。

フライパンにオリーブオイルを熱し、（１）のにんにくを入れて香りが出たら、えびを加えて炒める。えびの色が変わったら、（１）のアボカド・ミニトマト、「コンソメ」を加えて炒める。

皿に盛り、（１）のパセリをふる。

かぼちゃは皮つきのまま、５～８ｍｍ厚さの薄切りにする。

耐熱容器に（１）のかぼちゃを入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で６分ほど加熱する。

Ａを加え、やさしくあえる。

鶏肉はひと口大に切る。大根、にんじんは乱切りにし、ねぎは４ｃｍ幅に切り、
タテ４等分にする。ブロッコリーは小房に分けてボウルに入れ、「コンソメ」をまぶす。

鍋に油を熱し、（１）の鶏肉・大根・にんじんの順に入れてサッと炒める。

全体に油がまわったら、Ａを加え、大根、にんじんがやわらかくなるまで煮る。
（１）のねぎ・ブロッコリーを加え、ひと煮する。

器に盛り、好みで粗びき黒こしょうをふる。