主食のレシピ
材料（4人分）
| トマト | 1個（200g） |
|---|---|
| なす | 1個（80g） |
| ズッキーニ | 1/2本（100g） |
| 「Cook Do®」麻婆茄子用3～4人前 | 1箱 |
| ピザ用チーズ | 50g |
レシピ提供：味の素KK
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 95 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.6 g |
| たんぱく質 | 4.7 g |
| 野菜摂取量※ | 91 g |
| 脂質 | 5.4 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1えびは塩水で洗い、殻をむいて背ワタを取る。ねぎは斜め切りにし、にんにくは薄切りにする。
- 2小さめの鍋にオリーブオイル、（１）のにんにくを入れて火にかけ、香りが出てきたら、（１）のえび・ねぎ、Ａを加えて弱火にし、５分ほど煮る。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 233 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.7 g |
| たんぱく質 | 6.8 g |
| 野菜摂取量※ | 17 g |
| 脂質 | 22 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1耐熱カップに豆乳を入れ、ラップをせずに電子レンジ（６００Ｗ）で１分３０秒ほど加熱する。
- 2Ａを加え、手早く混ぜる。
- 3仕上げにごま油を回しかける。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 292 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1 g |
| たんぱく質 | 22.5 g |
| 野菜摂取量※ | 30 g |
| 脂質 | 12.9 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 620 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 3.3 g |
| たんぱく質 | 34 g |
| 野菜摂取量※ | 138 g |
| 脂質 | 40.3 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
商品情報
「Cook Do®」麻婆茄子用
「Cook Do®」熟成豆板醤
「Cook Do® 香味ペースト®」
「味の素KK」プロテインスープ コーンクリーム
