主菜のレシピ
材料（4人分）
| ウインナーソーセージ | 8本 |
|---|---|
| かぼちゃ | 1/4個 |
| キャベツ | 1/4個 |
| 玉ねぎ | 1個 |
| ミニトマト | 8個 |
| ブロッコリー | 8房 |
| ひよこ豆の水煮 | 1パック |
| A水 | 5カップ |
| A「味の素KKコンソメ」固形タイプ | 2個 |
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ２杯です。
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1かぼちゃはひと口大に切り、キャベツは６ｃｍ角に切る。玉ねぎは６等分のくし形に切る。
- 2鍋に（１）のかぼちゃ・キャベツ・玉ねぎ、Ａを入れ、煮立ってから１５分煮る。
- 3ソーセージ、ミニトマト、ブロッコリー、ひよこ豆を加えて５分煮る。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 223 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.8 g |
| たんぱく質 | 9.4 g |
| 野菜摂取量※ | 241 g |
| 脂質 | 10.2 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1ピーマンはタテ半分、パプリカ（黄）・パプリカ（赤）はタテ４等分の大きさにしてから
ヨコ薄切りにし、水にさらす。 - 2（１）のピーマン・パプリカ（黄）・パプリカ（赤）の水気をきり、
「味の素®」をふってなじませ、しょうゆ・ごま油を加えてあえる。 - 3器に盛り、白ごま（できれば使う直前にフライパンでいったもの）をふる。
- ＊「味の素®」３０ｇ瓶を使用の場合は２倍数ふってください。
- ＊パプリカ（黄）・パプリカ（赤）は、２種類使用する代わりに、パプリカ（黄）を３／４個
使用してもおいしく召し上がれます。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 62 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.9 g |
| たんぱく質 | 1 g |
| 野菜摂取量※ | 45 g |
| 脂質 | 5.1 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1たこは８等分に切る。
- 2たことオリーブを交互に串に刺し、たこ・スタフッドオリーブ・たこ、
たこ・オリーブピクルス・たこをそれぞれ２本ずつ作る。 - 3粒こしょうをひいて、オリーブオイルをからめる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 85 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.6 g |
| たんぱく質 | 8.8 g |
| 野菜摂取量※ | 9 g |
| 脂質 | 5.5 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
