主菜のレシピ
材料（4人分）
| しゅうまいの皮 | 20枚 |
|---|---|
| 豚ひき肉 | 300g |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| れんこん | 4cm |
| しいたけ | 2個 |
| A溶き卵 | 1個分 |
| A片栗粉 | 小さじ1 |
| A「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 小さじ1 |
| Aおろししょうが | 小さじ1 |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| Aこしょう | 少々 |
| 「Cook Do®」オイスターソース | 小さじ1 |
| ミックスベジタブル | 大さじ2 |
| 冷凍シーフードミックス | 100g |
| 水 | 大さじ2 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1玉ねぎ、れんこん、しいたけはみじん切りにする。
- 2ボウルにひき肉、Ａを入れて混ぜ、粘り気が出てきたら、（１）の玉ねぎ・れんこん・しいたけを加えて混ぜ合わせる。「オイスターソース」を加えてさらに混ぜ、あんを作る。
- 3ホットプレートを中温に熱し、（２）のあんを全体に広げ、しゅうまいの皮を１ｃｍ幅くらいに裂きながら均等にのせる。凍ったままのシーフードミックス、「ミックスベジタブル」を均等に散らす。
- 4ホットプレートのフチから分量の水を回し入れ、高温にする。沸騰したら、中温にしてフタをし、１０分ほど蒸し焼きにする。
- 5具材に火が通ったら、好みの大きさに切り分ける。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 273 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.7 g |
| たんぱく質 | 20.1 g |
| 野菜摂取量※ | 42 g |
| 脂質 | 16 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1ズッキーニは薄い輪切りにする。ツナは油をきる。
- 2耐熱容器に（１）のズッキーニ・ツナを入れ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で２分加熱する。
- 3Ａを加えて混ぜ合わせる。
- ＊お好みでブラックペッパーをかけてもおいしくお召し上がりいただけます。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 151 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.9 g |
| たんぱく質 | 8.9 g |
| 野菜摂取量※ | 96 g |
| 脂質 | 11.9 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1マグカップにわかめ、ごま、「丸鶏がらスープ」を入れて熱湯を注ぐ。
- ＊刻んだねぎや、ごま油少量を加えてもおいしくお召し上がりいただけます。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 9 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.6 g |
| たんぱく質 | 0.7 g |
| 野菜摂取量※ | 0 g |
| 脂質 | 0.1 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 433 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 3.2 g |
| たんぱく質 | 29.7 g |
| 野菜摂取量※ | 138 g |
| 脂質 | 28 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
