主菜のレシピ
つくり方
- 1大根は１ｃｍ幅のいちょう切りにし、大きめの耐熱容器に入れ、ラップをかけて、電子レンジ（６００Ｗ）で７分加熱する。
- 2とうもろこしは８等分に切る。いんげんはスジを取り、長いものは半分に切る。さつま揚げ、ごぼう巻き、焼きちくわ、はんぺんはひと口大に切る。
- 3（１）にすべての食材、Ａを入れてラップをかけ、電子レンジで１０分加熱する。粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やす（時間外）。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 240 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 2.7 g |
| たんぱく質 | 19.1 g |
| 野菜摂取量※ | 212 g |
| 脂質 | 5.9 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1かぼちゃは薄切りにする。
- 2鍋にＡ、（１）のかぼちゃを入れて火にかけ、かぼちゃがやわらかくなるまで煮る。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 82 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.7 g |
| たんぱく質 | 2.4 g |
| 野菜摂取量※ | 100 g |
| 脂質 | 0.3 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1キャベツは芯を取り、ラップで包み電子レンジ（６００Ｗ）で約１分加熱し、
小さめのザク切りにする。 - 2フライパンでスライスアーモンドをから煎りし、粗く刻む。
- 3ボウルにＡを混ぜ合わせ、（１）のキャベツ、（２）のスライスアーモンドをあえる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 43 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.7 g |
| たんぱく質 | 1.7 g |
| 野菜摂取量※ | 38 g |
| 脂質 | 2.7 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 365 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 4.1 g |
| たんぱく質 | 23.2 g |
| 野菜摂取量※ | 350 g |
| 脂質 | 8.9 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
商品情報
うま味調味料「味の素®」
「ほんだし®」
「瀬戸のほんじお®」
「お塩控えめの･ほんだし®」
