香味れんこんかぼちゃの献立

れんこんは５ｍｍ幅の半月切りにし、かぼちゃは８ｍｍ幅の薄切りにする。ツナは油をきる。

耐熱容器に（１）のれんこん・かぼちゃを入れ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で３分ほど加熱し、（１）のツナ、Ａを加えて混ぜ合わせる。

ブロッコリーは小房に分け、塩ゆでする。

パプリカは細切り、しいたけは石づきを取って半分に切り、ねぎは５ｍｍ幅の
斜め切り、にんにくはみじん切りにする。牛肉は食べやすい大きさに切る。

ボウルに（２）のにんにく・牛肉、「サラリア」を入れて混ぜ合わせ、
中火で熱したフライパンに入れて炒める。

肉の色が変わってきたら、（２）のしいたけ・パプリカ・ねぎ、
（１）のブロッコリーを加えて炒める。

「オイスターソース」、「熟成豆板醤」を加え炒め合わせ、
塩・こしょうで味を調える。

器にご飯を盛り、上に（５）をのせる。

にんじんは短冊切りにして、にらはザク切りにする。

鍋にＡを入れて火にかけ、沸騰したら、（１）のにんじん・にら、ワンタンを加えてひと煮立ちさせる。

器に盛り、小ねぎを散らす。