香味れんこんかぼちゃの献立

れんこんは５ｍｍ幅の半月切りにし、かぼちゃは８ｍｍ幅の薄切りにする。ツナは油をきる。

耐熱容器に（１）のれんこん・かぼちゃを入れ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で３分ほど加熱し、（１）のツナ、Ａを加えて混ぜ合わせる。

ポリ袋に切り干し大根を入れ、袋の中でキッチンばさみを使って３ｃｍ長さに切る。

Ａを加えてもみ込む。

ボウルにＡを入れ、「丸鶏がらスープ」小さじ１を加えて粘りが出るまでよく練り、
水大さじ２、片栗粉の順に加えてさらに混ぜ、１２等分して丸める。

キャベツは３ｃｍ角、しいたけは半分に切ってから薄切り、にんじんは細切りにする。

鍋に水カップ３、「丸鶏がらスープ」大さじ１を入れて煮立て、（１）の肉だんごを加え、
肉の色が変わったら、（２）の野菜、しょうがを加えて中火で５分煮る。

しょうゆ・塩・こしょうで味を調える。