主食のレシピ
材料（2人分）
| 中華ゆでめん | 2玉 |
|---|---|
| キャベツ | 200g |
| しめじ | 1パック |
| ベーコンスライス | 2枚 |
| 「鍋キューブ®」鶏だし・うま塩 | 1個 |
| にんにくの薄切り・揚げたもの | 適量 |
| 「AJINOMOTO オリーブオイル」 | 大さじ1 |
| 赤唐がらしの輪切り | 適量 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1キャベツはひと口大に切り、しめじは石づきを取り、小房に分ける。ベーコンは２ｃｍ幅に切る。にんにくは手で砕き、「鍋キューブ」は細かく砕いておく。
- 2鍋に湯を沸かし、（１）のキャベツ・しめじを入れ、火が通ったら、（１）のベーコン、めんを加えて１分ほどゆで、ザルに上げて水気をきる。
- 3湯を捨てたあとの鍋に（２）を戻し入れ、（１）の砕いた「鍋キューブ」・にんにく、オリーブオイルを加えて全体にからませる。
- 4器に盛り、上から赤唐がらしを散らす。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 484 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 2.3 g |
| たんぱく質 | 16.7 g |
| 野菜摂取量※ | 85 g |
| 脂質 | 17 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1豆腐は塩少々（分量外）を両面にこすりつけ、キッチンペーパーで巻き、重石をのせて
１時間おく（時間外）。 - 2トマトは湯むきをして半分に切り、２ｃｍ厚さに切る。
- 3（１）の豆腐を厚さを半分に切り、６等分にする。
- 4器に（３）の豆腐、（２）のトマトを交互を盛り、周りにベビーリーフを添える。
混ぜ合わせておいたＡのドレッシングをかけていただく。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 128 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.4 g |
| たんぱく質 | 5.6 g |
| 野菜摂取量※ | 103 g |
| 脂質 | 9.2 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1耐熱カップにかぼちゃを入れてラップをかけずに、電子レンジ（６００Ｗ）で１分加熱する。「クノール カップスープ」を加え、熱湯を注いで軽く混ぜ、かぼちゃをつぶす。
- ＊調理時、飲用時の熱湯でのやけどには、充分ご注意ください。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 150 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1 g |
| たんぱく質 | 2.9 g |
| 野菜摂取量※ | 90 g |
| 脂質 | 3.2 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 762 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 3.7 g |
| たんぱく質 | 25.2 g |
| 野菜摂取量※ | 278 g |
| 脂質 | 29.4 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
