主菜のレシピ
つくり方
- 1鶏肉はひと口大に切ってボウルに入れ、Ａを加えてよくもみ込む。なすはひと口大の乱切りにする。
- 2フライパンに油を熱し、（１）の鶏肉を漬けだれごと入れる。空いたところに（１）のなすも加えて炒める。全体に火が通るまで８分ほど焼く。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 335 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 2.1 g |
| たんぱく質 | 22.6 g |
| 野菜摂取量※ | 73 g |
| 脂質 | 24.9 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1かぶは茎を切って皮をむき、８等分に切る。かぶの葉は２ｃｍ長さのザク切りにし、みょうがはタテ４等分に切る。
- 2ボウルにＡを合わせ、電子レンジ（６００Ｗ）で４０秒加熱する。熱いうちに（１）のかぶ・かぶの葉・みょうがを漬け込み、ひと晩おく（時間外）。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 67 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.6 g |
| たんぱく質 | 2.9 g |
| 野菜摂取量※ | 221 g |
| 脂質 | 0.3 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1器に「具たっぷり味噌汁」を入れ、分量の熱湯を注ぎ、よくかき混ぜる。
- ＊調理時・喫食時の熱湯には十分ご注意ください。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 52 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.7 g |
| たんぱく質 | 3 g |
| 野菜摂取量※ | 0 g |
| 脂質 | 1.6 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 454 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 5.4 g |
| たんぱく質 | 28.5 g |
| 野菜摂取量※ | 294 g |
| 脂質 | 26.8 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
商品情報
「ほんだし®」
「瀬戸のほんじお®」
「ほんだし® かつおとこんぶのあわせだし」
「具たっぷり味噌汁」ほうれん草
