主菜のレシピ
材料（2人分）
| 豚ロース薄切り肉 | 200g |
|---|---|
| 酒 | 大さじ1 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| 「ピュアセレクト® マヨネーズ」 | 大さじ1 |
| A酒 | 小さじ2 |
| Aみりん | 小さじ2 |
| Aしょうがのすりおろし | 小さじ2 |
| A「お塩控えめの･ほんだし®」 | 小さじ1 |
| Aしょうゆ | 小さじ1 |
| キャベツのせん切り | 1枚分 |
| ミニトマト | 4個 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1豚肉は５ｃｍ長さに切り、ボウルに入れて酒を加えてもみ込む。玉ねぎは薄切りにする。
- 2フライパンに「ピュアセレクト マヨネーズ」を熱し、（１）の豚肉を入れて焼く。全体に火が通ったら、（１）の玉ねぎを加え、しんなりしたら、Ａを加えて炒め合わせる。
- 3器に盛り、キャベツ、ミニトマトを添える。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 309 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.9 g |
| たんぱく質 | 23.1 g |
| 野菜摂取量※ | 105 g |
| 脂質 | 17.7 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1わけぎは４ｃｍ長さに切り、約３分、塩ゆでして冷水にとり、冷めたら水気をしぼる。
- 2かまぼこは８ｍｍ角の棒状に切る。
- 3ボウルにＡを入れて混ぜ合わせ、ほぐした（１）のわけぎ、（２）のかまぼこを加えて
あえ、ゆずの皮を添える。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 59 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.3 g |
| たんぱく質 | 4 g |
| 野菜摂取量※ | 24 g |
| 脂質 | 0.6 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1しいたけは石づきを取り、タテ半分に裂き、焼き網で焼き目がつくまで焼く。
- 2椀に（１）のしいたけ、おぼろ昆布､Ａを入れ、熱湯を注ぎ、数秒待ち、おぼろ昆布のだしが出たら、みつばを加える。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 12 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.8 g |
| たんぱく質 | 0.9 g |
| 野菜摂取量※ | 0 g |
| 脂質 | 0.1 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 380 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 3 g |
| たんぱく質 | 28 g |
| 野菜摂取量※ | 129 g |
| 脂質 | 18.4 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
