鶏だし醤油炊き込みご飯の献立

鶏肉は２ｃｍ角に切る。しいたけはタテ半分に切ってから５ｍｍ幅に切り、ごぼうはささがきにする。にんじんは５ｍｍ幅の短冊切りにする。「鍋キューブ」は砕いておく。

炊飯器に米、分量の水、（１）の砕いた「鍋キューブ」を入れ、（１）の鶏肉・しいたけ・ごぼう・にんじんを加えて炊く（時間外）。

炊き上がったら、軽く混ぜる。

豆腐は半分に切って鍋に入れ、Ａを加えて弱火にかける。

（１）が煮立ったら菜の花を加えて弱火でフタをし、さらに１分蒸し煮にする。

器にそれぞれ盛りつける。

車麩は水でもどし、水気をきる。玉ねぎは薄切りにして耐熱皿に入れてラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で５分加熱する。

フライパンに油を熱し、（１）の玉ねぎを入れてあめ色になるまで炒める。

水を加えて煮立ったら、Ａ、（１）の車麩を加えて２～３分ほど煮る。

耐熱容器に注ぎ入れ、車麩の上にチーズをのせて、オーブントースターで２～３分ほどチーズが溶けるまで加熱する。