主菜のレシピ
材料（2人分）
| まいたけ | 1パック |
|---|---|
| 袋入りカット野菜（キャベツミックス） | 1袋 |
| 木綿豆腐 | 100g |
| 鶏手羽元 | 4本 |
| A「鍋キューブ®」鯛と帆立の極みだし鍋 | 2個 |
| A水 | 360ml |
| ゆずこしょう・好みで | 適量 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1まいたけは手で裂いておく。豆腐はひと口大に切る。
- 2小鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったら、カット野菜、（１）のまいたけ、鶏手羽、（１）の豆腐を加え、具材に火が通るまで煮る。
- 3好みでゆずこしょうを添える。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 218 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 3.7 g |
| たんぱく質 | 18.5 g |
| 野菜摂取量※ | 110 g |
| 脂質 | 12.4 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1たけのこはタテ半分に切り、Ａで煮る。
- 2（１）のたけのこに混ぜ合わせたＢを塗り、
オーブントースターで表面に焼き色がつくまで５分くらい焼く。 - 3器に（２）のたけのこを盛り、粗みじん切りにした木の芽を散らす。
- ＊生たけのこは穂先を斜めに切り、切り目を入れて、たっぷりの水・ぬか・赤唐がらしとともに
鍋に入れて、串がスッと通るまでゆで、そのまま冷めるまでおく。皮をむき、水にさらす。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 54 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.7 g |
| たんぱく質 | 2.4 g |
| 野菜摂取量※ | 50 g |
| 脂質 | 3.1 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 99 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.1 g |
| たんぱく質 | 9.1 g |
| 野菜摂取量※ | 28 g |
| 脂質 | 3.6 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 371 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 5.5 g |
| たんぱく質 | 30 g |
| 野菜摂取量※ | 188 g |
| 脂質 | 19.1 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
商品情報
うま味調味料「味の素®」
「ほんだし®」
「ピュアセレクト® マヨネーズ」
「鍋キューブ®」鯛と帆立の極みだし鍋
