主菜のレシピ
材料（2人分）
| まいたけ | 1パック |
|---|---|
| 袋入りカット野菜（キャベツミックス） | 1袋 |
| 豚ひき肉 | 100g |
| A「鍋キューブ®」濃厚白湯 | 2個 |
| A水 | 360ml |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ1 |
| ラー油・好みで | 適量 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1まいたけは手で裂いておく。
- 2鍋に油を熱し、ひき肉を入れて炒める。Ａを加え、煮立ったら、カット野菜、（１）のまいたけを加えて煮る。
- 3具材に火が通ったら、好みでラー油をかける。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 233 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 3 g |
| たんぱく質 | 12 g |
| 野菜摂取量※ | 110 g |
| 脂質 | 17.2 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1サーモンはそぎ切りにする。水菜は３ｃｍ長さに切る。
- 2ボウルに（１）のサーモン・水菜、Ａを入れてあえ、好みで黒こしょうをふる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 99 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.6 g |
| たんぱく質 | 8.4 g |
| 野菜摂取量※ | 21 g |
| 脂質 | 7.4 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1油揚げは食べやすい大きさに切る。なすはタテ半分に切って７～８ｍｍ幅の半月切りにする。
- 2フライパンに油を熱し、（１）のなすを入れて炒める。しんなりしてきたら、（１）の油揚げを加え、焼き色がつくまで炒め、混ぜ合わせたＡを加えてさらに炒める。
- 3器に盛り、ねぎを散らす。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 133 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.5 g |
| たんぱく質 | 4.6 g |
| 野菜摂取量※ | 68 g |
| 脂質 | 9.9 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
