主菜のレシピ
材料（2人分）
| 豚しゃぶしゃぶ用肉 | 150g |
|---|---|
| レタス | 3枚（60g） |
| ミニトマト | 6個 |
| 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ | 小さじ1 |
| A「AJINOMOTO オリーブオイル」 | 大さじ1・1/2 |
| A酢 | 大さじ1/2 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1鍋にたっぷりの湯を沸かす。器に湯大さじ１を取り分け、「コンソメ」を加えて溶かし、Ａを加えて混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。
- 2（１）の湯に豚肉を入れてゆで、ザルに上げて粗熱を取る。レタスはひと口大にちぎる。
- 3器に（２）のレタスを敷き、（２）の豚肉をのせてミニトマトを飾り、（１）のドレッシングを添える。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 258 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.7 g |
| たんぱく質 | 16.6 g |
| 野菜摂取量※ | 74 g |
| 脂質 | 19.6 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1食パンはタテ６等分に切る。マグカップに「クノール カップスープ」を入れる。
- 2オーブントースターで（１）の食パンをきつね色になるまで焼き、（１）のマグカップに熱湯を注ぎ、すぐに１５秒ほどかき混ぜ、スープを作る。
- ＊スープに食パンをつけてお召し上がりください。
- ＊１５０ｍｌの目安はマグカップ６分目、コーヒーカップ８分目です。
- ＊調理時、飲用時の熱湯でのやけどには、充分ご注意ください。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 231 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.8 g |
| たんぱく質 | 6.2 g |
| 野菜摂取量※ | 0 g |
| 脂質 | 5.4 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1まいたけは食べやすい大きさにほぐし、エリンギは３等分にする。
- 2（１）のまいたけ・エリンギを水にくぐらせ、クッキングシートを敷いた
オーブントースターの天板にのせる。「コンソメ」をふりかける。 - 3玉ねぎ、パプリカはタテの細切りにし、（２）の天板のあいているところにのせて、
５分焼き、そのまま冷ます。 - 4ボウルにＡを入れ、サーモン、（３）のまいたけ・エリンギ・玉ねぎ・パプリカを
加えてあえる。 - 5器に（４）を盛り、レモンを添える。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 124 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.3 g |
| たんぱく質 | 8 g |
| 野菜摂取量※ | 61 g |
| 脂質 | 7.4 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 613 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 2.8 g |
| たんぱく質 | 30.8 g |
| 野菜摂取量※ | 135 g |
| 脂質 | 32.4 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
