主食のレシピ
つくり方
- 1にらは粗みじん切りにする。
- 2ボウルにひき肉、（１）のにら、Ａを入れてよく混ぜ、８等分にし、丸めて軽くつぶす。
- 3フライパンに油を熱し、（２）を並べて片面２～３分ずつ火が通るまで焼く。
- 4丼にご飯を盛り、キャベツ、（３）のにらつくね、卵黄の順にのせ、混ぜ合わせたＢをかける。
- ＊お好みでラー油をかけてもおいしくお召し上がりいただけます。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 742 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.7 g |
| たんぱく質 | 28.7 g |
| 野菜摂取量※ | 75 g |
| 脂質 | 32.3 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1なすはタテ４等分に切る。小ねぎは小口切りにする。
- 2耐熱容器に（１）のなす、Ａを入れ、ふんわりとラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で３分３０秒加熱し、粗熱を取る。
- 3器に盛り、（１）の小ねぎを散らす。
- ＊電子レンジ加熱後は器が熱くなりますので、取り出す時はご注意ください。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 49 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.6 g |
| たんぱく質 | 1.3 g |
| 野菜摂取量※ | 75 g |
| 脂質 | 3.6 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1器に「具たっぷり味噌汁」を入れ、分量の熱湯を注ぎ、よくかき混ぜる。
- ＊調理時・喫食時の熱湯には十分ご注意ください。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 52 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.7 g |
| たんぱく質 | 3 g |
| 野菜摂取量※ | 0 g |
| 脂質 | 1.6 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 843 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 4 g |
| たんぱく質 | 33 g |
| 野菜摂取量※ | 150 g |
| 脂質 | 37.5 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
