ガーリックトマトピザトーストの献立

玉ねぎは薄切りにし、ピーマンは種を取り、輪切りにする。

食パンに「Ｂｉｓｔｒｏ　Ｄｏ」１／４量を塗り、ハム、（１）の玉ねぎ、コーン、（１）のピーマン、チーズ、それぞれ１／４量を順にのせる。同様にもう３枚作る。

オーブントースターでチーズが溶けるまで焼く。

ズッキーニは５ｍｍ幅の輪切りにする。ミニトマトはヘタを取る。

耐熱ボウルにＡ、（１）のズッキーニを入れ、ラップをかけずに電子レンジ（６００Ｗ）で２分加熱し、（１）のミニトマトを加えてひと混ぜする。

ジッパー付き密閉袋などに移し入れ、空気を抜きながら、ピクルス液に野菜が浸かるように口を閉じ、３０分ほど漬ける（時間外）。

餅は焦がさないようにふっくらと焼く。または電子レンジで加熱してやわらかくする。

器に（１）の餅を盛り、「クノール　ほうれん草とベーコンのスープ」を加えて熱湯を注いで軽くかき混ぜ、好みでオリーブオイルをたらす。