レンジで作る！さけと大根の煮物の献立

さけはひと口大に切る。大根は１ｃｍ幅のいちょう切りにし、にんじんは５ｍｍ幅のいちょう切りにする。大根の葉は４ｃｍ長さに切る。

耐熱ボウルに「Ｃｏｏｋ　Ｄｏきょうの大皿」、（１）の大根・にんじん・さけ・大根の葉を順に入れる。

ふんわりとラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で１０分ほど全体に火が通るまで加熱し、ごま油を加えて全体をよく混ぜる。

こんにゃくは両面に格子状に切り込みを入れ、熱湯で１～２分ゆでる。にんにくは薄切りにする。

フライパンにバターを熱し、（１）のにんにくを入れて炒め、にんにくの香りがたってきたら、（１）のこんにゃくを加えて両面こんがりと焼く。焼き色がついたら、Ａを加えてからめる。

器に盛り、フライパンに残ったタレをかける。

キャベツはせん切りにし、しめじは小房に分ける。油揚げは５ｍｍ幅に切る。

鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったら（１）のキャベツ・しめじ・油揚げを加えて
キャベツがやわらかくなるまで煮、白みそを溶き入れる。

器に盛り、七味唐がらしをふる。