レンチンで！豚バラ豆苗ロールの献立

豚肉は長さを半分に切り、Ａをふる。豆苗は根元を切って８等分にする。

（１）の豚肉に（１）の豆苗をのせ、手前から巻く。

耐熱皿に（２）をのせ、ごま油をかける。ふんわりとラップをし、電子レンジ（６００Ｗ）で４分加熱する。

別の耐熱皿にＢを入れ、電子レンジで１分加熱してソースを作り、（３）にかける。

白菜はタテ２～３等分に切り、さらに２ｃｍ長さのザク切りにして、芯と葉に分ける。

フライパンに油、赤唐がらしを熱し、（１）の白菜の芯を入れて炒める。

白菜の芯が透き通ってきたら、（１）の白菜の葉、「炒ソース」を加えて炒め合わせる。

えのきだけは石づきを取って３ｃｍ幅に切る。

鍋に油を熱し、ひき肉を入れて炒める。肉の色が変わったら、（１）のえのきだけを加えてサッと炒め、Ａを加えて煮る。

器に盛り、小ねぎを散らす。