鮭ときのことじゃがいものソテーの献立

じゃがいもはよく洗い、皮ごと７ｍｍ幅の輪切りにする。耐熱容器に入れ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で２分３０秒加熱する。しめじは根元を切り、ひと口大に裂く。さけはひと口大に切り、塩をふる。

フライパンに油を熱し、（１）のじゃがいもを入れて焼く。じゃがいもに焼き目がついたら、（１）のしめじを加えて軽く炒める。

具材をフライパンの端に寄せ、（１）のさけの汁気を拭いて加え、火が通るまで焼く。

器に盛り、上から「生オリーブオイルソース」をかける。

かぶは皮をむき、２ｍｍ幅の薄切りにして、「こんぶだし」をまぶす。

かぶの葉はサッと湯通しして、３ｃｍ長さに切る。

ボウルに（１）のかぶ、（２）のかぶの葉を入れ、
練り梅、「ピュアセレクトマヨネーズ」であえる。

玉ねぎ、トマトは１．５ｃｍ角に切り、アスパラは乱切りにする。

鍋に油を熱し、ひき肉を炒め、肉の色が変わったら（１）の玉ねぎ、「ほんだし」の半量を加えて炒める。しんなりしたら（１）のアスパラ・トマトを加えてさらに炒める。

水を加え、煮立ったらアクを取り、２～３分煮てみそを溶き入れ、残りの「ほんだし」を加える。