レンジで！スクランブルコーンエッグの献立

耐熱ボウルに卵を割りほぐし、牛乳、コーン、「クノール　たんぱく質がしっかり摂れるスープ」を入れて混ぜ合わせる。

ふんわりとラップをし、電子レンジ（６００Ｗ）で１分ほど加熱して、一度取り出して混ぜ、再度、電子レンジで３０秒加熱して混ぜる。

皿に盛り、ドライパセリをふる。

トマトはひと口大に切る。オクラはサッとゆでて冷水にとり、水気をきってひと口大の乱切りにする。長いもはさいの目切りにし、しそはみじん切りにする。

ボウルにＡを入れてよく混ぜ、（１）の具材を加えてあえる。

器に盛り、削り節をかける。

かぶ、大根は薄いくし形切りにする。

鍋に（１）のかぶ・大根、Ａを入れて火にかけ、やわらかくなるまで煮る。

フードプロセッサーに（２）を入れ、なめらかになるまで撹拌する。

鍋に（３）を戻し入れ、豆乳を加え、「やさしお」で味を調え、ひと煮立ちさせる。

器に盛り、好みで黒こしょうをふる。