主菜のレシピ
材料（2人分）
| こんにゃく | 1枚 |
|---|---|
| 豚バラ薄切り肉 | 120g |
| 「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| 冷凍ほうれん草 | 40g |
| A水 | 1/2カップ |
| A「Cook Do®」オイスターソース | 大さじ1・1/2 |
| Aおろしにんにく | 小さじ1/2 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ1 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1こんにゃくは格子状に切り込みを入れ、８等分に切る。
- 2豚肉１枚を広げ、塩・こしょうをし、（１）のこんにゃく１個をのせて巻く。同様にあと７個作る。
- 3フライパンに油を熱し、（２）の巻き終わりを下にして並べ、全体に焼き色をつけるように焼き、Ａを加えて５分ほど煮る。
- 4冷凍ほうれん草を加えてさらに１分ほど煮る。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 316 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 2 g |
| たんぱく質 | 10.4 g |
| 野菜摂取量※ | 22 g |
| 脂質 | 28.3 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1ズッキーニは薄い輪切りにする。ツナは油をきる。
- 2耐熱容器に（１）のズッキーニ・ツナを入れ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で２分加熱する。
- 3Ａを加えて混ぜ合わせる。
- ＊お好みでブラックペッパーをかけてもおいしくお召し上がりいただけます。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 151 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.9 g |
| たんぱく質 | 8.9 g |
| 野菜摂取量※ | 96 g |
| 脂質 | 11.9 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1スプラウトは根元を切って洗い、水気をきる。
- 2マグカップにＡ、（１）のスプラウトを等分に入れ、湯を１５０ｍｌずつ注ぐ。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 14 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.2 g |
| たんぱく質 | 1.1 g |
| 野菜摂取量※ | 43 g |
| 脂質 | 0.3 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 481 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 4.1 g |
| たんぱく質 | 20.4 g |
| 野菜摂取量※ | 161 g |
| 脂質 | 40.5 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
