簡単＆本格！厚揚げとほうれん草のオイスター炒めの献立

厚揚げはヨコ半分に切り、１ｃｍ幅に切る。ほうれん草は５ｃｍ長さに切り、にんじんは短冊切りにする。玉ねぎはくし形に切る。

フライパンに油を熱し、（１）のにんじん・玉ねぎを入れて３～４分炒める。火が通ったら、（１）のほうれん草を加えてサッと炒め、皿にとる。

同じフライパンを熱し、（１）の厚揚げを入れて表面を３分ほど焼く。焼き色がついたら、いったん火を止め、「Ｃｏｏｋ　Ｄｏ」を加えて再び火をつけて炒め、厚揚げにからませる。

（２）の野菜を戻し入れ、全体に炒め合わせ、溶き卵を回し入れて軽く混ぜながら火を通す。

「スーパースイートコーン」は熱湯に入れて解凍し、水気をきる。

ボウルにご飯、（１）の「スーパースイートコーン」、「丸鶏がらスープ」を入れて
混ぜ合わせる。

春雨は熱湯でもどし、食べやすい長さに切る。キャベツはザク切りにし、小ねぎは小口切りにする。

鍋に油を熱し、しょうが、ひき肉を炒め、Ａを加えて煮立て、（１）のキャベツ・春雨を加えてひと煮する。

Ｂで味を調え、（１）の小ねぎ、ごまを加える。