主菜のレシピ
材料（2人分）
| 鶏むね肉 | 160g |
|---|---|
| 「瀬戸のほんじお®」焼き塩 | 少々 |
| A「ピュアセレクト® マヨネーズ」 | 大さじ2 |
| Aカレー粉 | 小さじ1 |
| A「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ | 小さじ1/2 |
| パン粉 | 30g |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 適量 |
| キャベツのせん切り | 1枚分 |
| レモンのくし形切り | 1/4個分 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1鶏肉は大きめのそぎ切りにし、塩をふる。
- 2ボウルにＡを入れて混ぜ、（１）の鶏肉を加えて混ぜ合わせる。
- 3バットにパン粉を入れて、（２）の鶏肉につける。１７０℃に熱した油に鶏肉を入れ、香ばしく色づくまで揚げ焼きにする。
- 4皿にキャベツを盛り、（３）をのせ、レモンを添える。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 380 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.1 g |
| たんぱく質 | 20 g |
| 野菜摂取量※ | 25 g |
| 脂質 | 28.5 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1ベーコンは１ｃｍ幅に切る。「鍋キューブ」は砕いておく。
- 2鍋にオリーブオイルを熱し、（１）のベーコンを入れて炒める。香りが出てきたら、凍ったままの「ミックスベジタブル」、米を加え、米が透き通るまで炒める。
- 3炊飯器に（２）を移し入れ、（１）の砕いた「鍋キューブ」、Ａを加えて軽く混ぜて炊く（時間外）。
- 4炊き上がったら、全体を混ぜ、器に盛り、パセリを散らす。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 347 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.6 g |
| たんぱく質 | 6.8 g |
| 野菜摂取量※ | 10 g |
| 脂質 | 8.6 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1トマト、ピーマンは５ｍｍ角に切り、飾り用に適量取り分けておく。
玉ねぎ、きゅうりはみじん切りにする。 - 2耐熱容器に（１）の玉ねぎ、Ａを入れてラップをかけ、
電子レンジ（６００Ｗ）で１分ほど加熱して混ぜ合わせる。 - 3ボウルにＢ、（１）のトマト・ピーマン・きゅうり、（２）を入れて混ぜ、
冷蔵庫に３０分ほどおいて味をなじませる（時間外）。 - 4器に盛り、飾り用に取り分けておいた（１）のトマト・ピーマンをのせる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 59 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.7 g |
| たんぱく質 | 1.2 g |
| 野菜摂取量※ | 154 g |
| 脂質 | 3.2 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 786 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 3.4 g |
| たんぱく質 | 28 g |
| 野菜摂取量※ | 189 g |
| 脂質 | 40.3 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
商品情報
「瀬戸のほんじお®」
「味の素KKコンソメ」固形タイプ
「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
「ピュアセレクト® マヨネーズ」
「瀬戸のほんじお®」焼き塩
「鍋キューブ®」鶏だし・うま塩
