主菜のレシピ
材料（2人分）
| 厚揚げ | 1枚（135g） |
|---|---|
| 鶏ひき肉 | 150g |
| A片栗粉 | 大さじ1 |
| A「ピュアセレクト® マヨネーズ」 | 大さじ1 |
| 「鍋キューブ®」鶏だし・うま塩 | 1個 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ3 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1「鍋キューブ」は袋のまま砕いてボウルに入れ、ひき肉、Ａを加えてよく混ぜる。
- 2厚揚げは２ｃｍ角くらいに手でちぎり、（１）に加えて混ぜ合わせる。
- 3フライパンに油を熱し、（２）をスプーンでひと口大にすくって並べる。中まで火が通り、全体に焼き色がつくまで５～６分揚げ焼きにする。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 492 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.6 g |
| たんぱく質 | 21.1 g |
| 野菜摂取量※ | 0 g |
| 脂質 | 43.7 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1白菜はひと口大の食べやすい大きさ（５ｃｍ長さ、１ｃｍ幅位）に切る。にんじんはマッチ棒大くらいのせん切りにする。
- 2ビニール袋に（１）の白菜・にんじんを入れ、Ａを加えてザッと混ぜ、少しもみこんで水を加え、なじむまで３０分おく（時間外）。冷蔵庫で保存する。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 21 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.5 g |
| たんぱく質 | 1.1 g |
| 野菜摂取量※ | 109 g |
| 脂質 | 0.2 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1オクラは輪切りにし、えのきだけは長さを半分に切ってほぐす。
- 2鍋にＡを入れて火にかけ、のりをちぎって加えて溶かし、（１）のオクラ・えのきだけを加える。煮立ったら、火を止めてみそを溶き入れる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 32 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.8 g |
| たんぱく質 | 3.1 g |
| 野菜摂取量※ | 26 g |
| 脂質 | 0.5 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 545 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 3.9 g |
| たんぱく質 | 25.3 g |
| 野菜摂取量※ | 135 g |
| 脂質 | 44.4 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
商品情報
「ほんだし®」
「ほんだし® こんぶだし」
「瀬戸のほんじお®」
「ピュアセレクト® マヨネーズ」
「鍋キューブ®」鶏だし・うま塩
