厚揚げうま塩ナゲットの献立

「鍋キューブ」は袋のまま砕いてボウルに入れ、ひき肉、Ａを加えてよく混ぜる。

厚揚げは２ｃｍ角くらいに手でちぎり、（１）に加えて混ぜ合わせる。

フライパンに油を熱し、（２）をスプーンでひと口大にすくって並べる。中まで火が通り、全体に焼き色がつくまで５～６分揚げ焼きにする。

かぶは皮をむき、タテ半分に切ってヨコ薄切りにする。
キャベツは２ｃｍ幅に切り、芯は薄切りにする。
にんじんは斜め薄切りにして、せん切りにする。

ボウルに（１）のかぶ・キャベツ・にんじんを入れ、Ａを加えてよく混ぜる。
軽く重しをして２０分ほどおき（時間外）、もう一度もんで水気をしぼる。

ほうれん草はザク切りにし、さつまいもは半月切りにする。

鍋にＡ、（１）のさつまいもを入れて煮る。さつまいもがやわらかくなったら、
（１）のほうれん草を加える。ほうれん草に火が通ったら、火を止めてみそを溶き入れる。

器に盛り、しょうがを加える。