にら肉炒めの献立

豚肉は４等分に切り、こしょうをふる。キャベツはひと口大のザク切りにする。にらは３ｃｍ幅に切る。もやしは水洗いし、よく水気をきる。

フライパンに油大さじ１を熱し、（１）のもやし・キャベツの半量を入れて炒め、皿にとる。

フライパンに油大さじ１を熱し、残りのもやし・キャベツを炒め、皿にとる。

フライパンに油大さじ１を熱し、（１）の豚肉を入れて、火が通るまで炒める。

混ぜあわせたＡを加えてひと煮立ちさせ、（２）、（３）のもやし・キャベツ、（１）のにらを加える。「味の素®」をふり、サッと炒め、仕上げにごま油を回しかける。

えびは熱湯で２分ゆでる。大根はせん切りにし、水菜は４～５ｃｍ幅に切る。

ボウルにＡを入れてよく混ぜ、（１）の大根・水菜・えびを加えて全体をあえる。

ねぎ、小ねぎは小口切りにする。

カップに（１）のねぎ・小ねぎ、「香味ペースト」を入れて湯を注ぎ、よくかき混ぜる。