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基本がわかる!お料理ムービー ※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。 電子レンジは500Wです。

解説

短冊切りとは、長方形の薄切りにする切り方。材料を4~5cm長さに切り、切り口を下にし、端から1cmくらいの厚さに切る。ヨコにして端から薄く切っていく。

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