本来、エスニック料理は民族料理のこと。日本でエスニック料理といえば、主にタイやベトナムをはじめとする東南アジアや、インド、中近東などの暑い国の料理をさすことが多いようです。

また、エスニック料理は、いろいろな種類の香辛料や独特の調味料を使用していることが特徴。暑い国ならではの料理は、やっぱり夏に食べるとおいしいですよね♪

そんなエスニック料理は、お店で食べることが多いのでは？実は香辛料などの調味料を少しそろえるだけで、おウチでも作れちゃうんです！さっそくレシピをご紹介します♪

ピリ辛で食欲UP！ 「小松菜とパプリカのエスニック炒め」

彩りが鮮やかな炒め物♪ナンプラーを使ったエスニックな味付けと赤唐辛子の辛みが絶妙！刻みピーナッツがアクセントになって、食感も楽しめます。
作り方はコチラ

えびをたっぷり使った生春巻。皮が用意できれば、おウチでも手軽にできるんです♪ ソースは赤唐辛子を粗みじん切りにしたものと、レモン汁、砂糖を混ぜるだけでできますよ！
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10分で作れる、タイ料理の定番「ガパオごはん」！ ナンプラーを入れるので、本格的な味わいを楽しめます。目玉焼きをのせれば、カフェごはんらしさがグンとUP♪
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おもてなしにもピッタリのエスニック料理は、お友だちを呼んで、みんなで楽しむのもいいかもしれませんね♪他にもレシピがたくさんあるので、気になる方はコチラからどうぞ☆