カラフルひと口ハンバーグの献立

ピーマン、パプリカはヘタと種を取り、粗みじん切りにする。
パン粉は牛乳で湿らせておく。

玉ねぎはみじん切りにする。フランパンに油大さじ１を熱し、玉ねぎをしんなりするまで
炒め、（１）のピーマン・パプリカを加えてサッと炒め、冷ます。

ボウルに合びき肉、冷ました（２）、（１）のパン粉、Ａを入れてよく混ぜ合わせる。
小さめに丸めて平らにする。

フライパンに油小さじ１を熱し、（３）を中火で約２分、裏返して弱火で５分ほど焼く。

器に（４）のハンバーグを盛り、クレソンを添える。

アスパラはかたい部分を切り落とし、ハカマをそいでサッとゆで、乱切りする。

「スーパースイートコーン」はゆでて解凍し、（１）のアスパラとともに、
しょうゆを混ぜておく。レタスは短冊切りにする。

豆腐はキッチンペーパーに包んで水気をしぼり（１６０ｇくらいになるように）、
ザルでこしてＡと混ぜ合わせてあえ衣を作る。

（１）のレタス、（２）のアスパラ・「スーパースイートコーン」を
（３）のあえ衣でサックリとあえる。

カップに「クノール　ほうれん草とベーコンのスープ」をくぼみを下にして入れる。

熱湯を注ぎ、かき混ぜて１分おく。