主菜のレシピ
材料（2人分）
| 鶏むね肉 | 200g |
|---|---|
| ホールコーン缶・水気をきる | 80g |
| ブロッコリー | 60g |
| にんじん | 50g |
| 「ピュアセレクト® マヨネーズ」 | 大さじ2 |
| こしょう | 少々 |
| 白ワイン・または酒 | 大さじ1 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1鶏肉は２等分にする。ブロッコリーは小房に分け、にんじんは５ｃｍ長さの棒状に切って、
それぞれサッとゆでる。 - 2ボウルにコーン、「ピュアセレクトマヨネーズ」、こしょうを入れ、混ぜ合わせる。
- 3耐熱皿に（１）の鶏肉をのせ、白ワインをふり、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で
約２分加熱する。耐熱皿に余分な汁気がある場合は拭きとる。 - 4（３）の鶏肉の上に（２）を等分にのせ、オーブントースターで焼き色がつくまで焼く。
- 5器に盛り、（１）のブロッコリー・にんじんを添える。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 291 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.6 g |
| たんぱく質 | 23.7 g |
| 野菜摂取量※ | 84 g |
| 脂質 | 17.6 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1白菜は食べやすい大きさのそぎ切りにする。
- 2フライパンにオリーブオイルを熱し、（１）の白菜を入れてサッと炒め、牛乳、「コンソメ」を加えて煮立たせる。白菜がしんなりしたら、Ａの水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
- 3器に盛り、バターを等分にのせる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 193 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.4 g |
| たんぱく質 | 5.7 g |
| 野菜摂取量※ | 150 g |
| 脂質 | 14 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1カップに「クノール カップスープ」を入れる。
- 2熱湯を注ぎ、すぐに１５秒ほどかき混ぜる。
- ＊１５０ｍｌの目安はマグカップ６分目、コーヒーカップ８分目です。
- ＊調理時、飲用時の熱湯でのやけどには、充分ご注意ください。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 69 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.2 g |
| たんぱく質 | 1 g |
| 野菜摂取量※ | 0 g |
| 脂質 | 2.4 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 553 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 3.2 g |
| たんぱく質 | 30.4 g |
| 野菜摂取量※ | 234 g |
| 脂質 | 34 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
