主食のレシピ
材料（1人分）
| ご飯 | 180g |
|---|---|
| 卵 | 1個 |
| 粗びきウインナーソーセージ | 2本 |
| にんじん | 1/4本（40g） |
| ピーマン | 1個（30g） |
| 「味の素KK中華あじ」 | 小さじ2 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ1 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1ご飯に卵を割り入れよく混ぜる。にんじん、ピーマンは１ｃｍ角に切る。ソーセージは斜め３等分に切る。
- 2フライパンに油を熱し、（１）のソーセージ・野菜を入れて炒め、（１）のご飯を加え、ほぐしながらパラパラになるまで炒める。
- 3「中華あじ」を加えて味つけする。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 636 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 3.5 g |
| たんぱく質 | 17 g |
| 野菜摂取量※ | 64 g |
| 脂質 | 32.4 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1レタスは食べやすい大きさにちぎり、Ａであえる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 29 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.6 g |
| たんぱく質 | 0.5 g |
| 野菜摂取量※ | 49 g |
| 脂質 | 2.4 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1ボウルに豚ひき肉、｢丸鶏がらスープ｣小さじ１／２、Ａを入れ、粘りが出るまで混ぜ、１６等分して丸める。
- 2豆腐は１ｃｍ角、３ｃｍ長さの棒状に切る。ねぎは斜め薄切りにする。
- 3鍋に水、「丸鶏がらスープ」小さじ２を入れて煮立て、（１）の肉だんご、しょうがを加えて煮る。
- 4火が通ったら、（２）の豆腐・ねぎ、しょうゆを加えてひと煮し、器に盛り、小ねぎを散らす。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 116 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1 g |
| たんぱく質 | 9.2 g |
| 野菜摂取量※ | 19 g |
| 脂質 | 7.8 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 781 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 5.1 g |
| たんぱく質 | 26.7 g |
| 野菜摂取量※ | 132 g |
| 脂質 | 42.6 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
