主食のレシピ
材料（1人分）
| ご飯 | 180g |
|---|---|
| 卵 | 1個 |
| 粗びきウインナーソーセージ | 2本 |
| にんじん | 1/4本（40g） |
| ピーマン | 1個（30g） |
| 「味の素KK中華あじ」 | 小さじ2 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ1 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1ご飯に卵を割り入れよく混ぜる。にんじん、ピーマンは１ｃｍ角に切る。ソーセージは斜め３等分に切る。
- 2フライパンに油を熱し、（１）のソーセージ・野菜を入れて炒め、（１）のご飯を加え、ほぐしながらパラパラになるまで炒める。
- 3「中華あじ」を加えて味つけする。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 636 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 3.5 g |
| たんぱく質 | 17 g |
| 野菜摂取量※ | 64 g |
| 脂質 | 32.4 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1キャベツの芯はタテ半分に切り、薄切りにする。
- 2耐熱ボウルに（１）のキャベツの芯、Ａを入れてサッと混ぜ、ふんわりとラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で２分ほど加熱する。
- 3Ｂを加えてサッと混ぜ、１０分ほどおく（時間外）。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 47 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.8 g |
| たんぱく質 | 1.2 g |
| 野菜摂取量※ | 50 g |
| 脂質 | 3.3 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1サラダチキンは１ｃｍ幅のそぎ切りにする。
- 2鍋に（１）のサラダチキン、カット野菜、コーン、Ａを入れ、フタをして煮る。
- 3野菜に火が通ったら、こしょうで味を調え、ごま油を加える。
- ＊サラダチキン風鶏ハムは市販のサラダチキンで代用できます。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 120 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.1 g |
| たんぱく質 | 15.6 g |
| 野菜摂取量※ | 162 g |
| 脂質 | 2.4 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 803 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 5.4 g |
| たんぱく質 | 33.8 g |
| 野菜摂取量※ | 276 g |
| 脂質 | 38.1 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
