主食のレシピ
材料（1人分）
| ご飯 | 180g |
|---|---|
| 卵 | 1個 |
| 粗びきウインナーソーセージ | 2本 |
| にんじん | 1/4本（40g） |
| ピーマン | 1個（30g） |
| 「味の素KK中華あじ」 | 小さじ2 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ1 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1ご飯に卵を割り入れよく混ぜる。にんじん、ピーマンは１ｃｍ角に切る。ソーセージは斜め３等分に切る。
- 2フライパンに油を熱し、（１）のソーセージ・野菜を入れて炒め、（１）のご飯を加え、ほぐしながらパラパラになるまで炒める。
- 3「中華あじ」を加えて味つけする。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 636 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 3.5 g |
| たんぱく質 | 17 g |
| 野菜摂取量※ | 64 g |
| 脂質 | 32.4 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1チンゲン菜は根元からタテ４～６等分に切る。
- 2鍋に湯を沸かし、（１）のチンゲン菜を１分ほどゆで、水気をきる。
- 3器に盛り、Ａをかける。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 86 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.6 g |
| たんぱく質 | 1 g |
| 野菜摂取量※ | 85 g |
| 脂質 | 7.1 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1えびは１ｃｍ幅に切り、ズッキーニは１ｃｍ角に切る。とうもろこしは包丁で実をこそげ取る。
- 2鍋にＡを入れて火にかけ、沸騰したら、（１）のえび・ズッキーニ・とうもろこし、枝豆を加えて煮る。火が通ったら、Ｂの水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 101 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.5 g |
| たんぱく質 | 8.7 g |
| 野菜摂取量※ | 59 g |
| 脂質 | 3.6 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 823 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 5.6 g |
| たんぱく質 | 26.7 g |
| 野菜摂取量※ | 208 g |
| 脂質 | 43.1 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
