シリコンスチーマーで　豚バラと大根の梅肉蒸しの献立

豚肉は食べやすい大きさに切る。大根は乱切りにする。Ａは合わせておく。

（１）の大根を水にくぐらせてシリコンスチーマーに入れ、
「ほんだし」をふり、フタをして電子レンジ（６００Ｗ）で４分加熱する。

軽く混ぜてから大根の上に（１）の豚肉を並べ、Ａをかける。
フタをしてさらに電子レンジで３分加熱し、３分蒸らす。

サッと混ぜて器に盛り、青じそを飾り、白ごまを散らす。

ボウルにねぎ、シュレッドチーズを入れて混ぜ合わせる。

油揚げに（１）をのせ、オーブントースター（６００Ｗ）で
焼き目がつくまで焼く（予熱なしで９分、予熱ありで８分）。

切り分けて器に盛り、「味の素®」、こしょうを全体にかける。
好みでポン酢しょうゆをかける。

かぼちゃは５ｍｍ厚さのいちょう切りにし、白菜は２ｃｍ角に切る。エリンギは２ｃｍ長さ、タテ５ｍｍ厚さの薄切りにする。

鍋に（１）のかぼちゃ・白菜・エリンギ、水、「ほんだし」半量を入れて煮立て、弱火で１０分煮る。

みそを溶き入れ、残りの「ほんだし」を加え、沸騰直前で火を止める。