主菜のレシピ
材料（2人分）
| 豚もも薄切り肉・またはロース肉、バラ肉 | 150g |
|---|---|
| 「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| キャベツ | 1/4個（300g） |
| にんじん | 1/3本（50g） |
| ピーマン | 2個（50g） |
| しめじ | 1パック（100g） |
| 「丸鶏がらスープ™」 | 小さじ2（5g） |
| 「Cook Do®」オイスターソース | 大さじ1（18g） |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ2 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1豚肉は３～４ｃｍ幅に切り、塩・こしょうで下味をつける。キャベツはひと口大に切り、にんじん、ピーマンは短冊切りにする。しめじは小房に分ける。
- 2フライパンに油を熱し、（１）の豚肉・にんじん・キャベツ・しめじ・ピーマンの順に炒める。
- 3火が通ったら「丸鶏がらスープ」、「オイスターソース」の順に加え、炒め合わせる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 297 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 2.6 g |
| たんぱく質 | 20.4 g |
| 野菜摂取量※ | 173 g |
| 脂質 | 19.1 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1耐熱皿にカット野菜を入れ、「干し貝柱スープ」、ごま油をふり、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で３分加熱する。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 67 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.1 g |
| たんぱく質 | 2.1 g |
| 野菜摂取量※ | 110 g |
| 脂質 | 4.8 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1わかめは水でもどし、水気をしぼる。ねぎは２ｍｍ幅の斜め切りにする。
- 2鍋に分量の水を入れて火にかけ、沸騰したら、（１）のわかめ、Ａを加える。煮立ったら、溶き卵を流し入れ、卵に火が通ったら、（１）のねぎ、ごま油を加える。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 54 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.2 g |
| たんぱく質 | 3.9 g |
| 野菜摂取量※ | 4 g |
| 脂質 | 3.8 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 418 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 4.9 g |
| たんぱく質 | 26.4 g |
| 野菜摂取量※ | 287 g |
| 脂質 | 27.7 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
商品情報
うま味調味料「味の素®」
「瀬戸のほんじお®」
「Cook Do®」オイスターソース
「丸鶏がらスープ™」
「味の素KK干し貝柱スープ」
