五目野菜炒めの献立

豚肉はひと口大に切り、キャベツはザク切りにする。にんじんは短冊切りにし、ピーマンは乱切りにする。しめじは小房に分ける。

フライパンに油を熱し、（１）の豚肉を炒める。肉の色が変わってきたら、（１）のにんじん・ピーマン・キャベツ・しめじの順に加えて炒め合わせる。

野菜がしんなりしたら、「香味ペースト」を加えてさらに炒め合わせる。

鍋にうずら卵を入れ、卵がかぶるくらいの水（分量外）を加えて火にかける。
煮立ったら、弱火にして８分ゆでる。

殻をむき、混ぜ合わせたＡを入れたビニール袋に入れて空気を抜くようにしてしばる。
味がしみるまで（３０分以上）おく（時間外）。

餅はオーブントースターで焼き色がつくまで焼く。

器にＡを入れて溶かし、（１）の餅を入れ、しょうが、小ねぎを盛る。