豚の照り焼き丼の献立

豚肉は４ｃｍ幅に切り、表面に片栗粉をまぶす。ねぎは斜め薄切りにし、
キャベツはせん切りにする。

フライパンに油を熱し、（１）の豚肉を入れて炒める。肉の色が変わったら
（１）のねぎを加えてサッと炒め、Ａを加えてとろみがつくまで炒める。

器にご飯をよそい、（１）のキャベツ、（２）の順にのせる。

大根は薄いいちょう切りにして塩少々（分量外）をふって軽くもんで
しんなりしたらサッと洗い、かたくしぼる。

ボウルにＡ、「パルスイート」を混ぜ合わせ、（１）の大根、レモンの皮をあえ、
１５分おく（時間外）。

しめじは小房に分け、豆腐は３ｃｍ長さ、１ｃｍ幅の棒状に切る。

鍋にＡを入れて火にかけ、（１）のしめじ・豆腐を加えてひと煮し、うす口しょうゆ、塩で味を調える。

椀に盛り、小ねぎを散らす。