主菜のレシピ
材料（2人分）
| さば | 2切れ |
|---|---|
| Aドライローズマリー・またはオレガノ | 小さじ1 |
| A酒 | 大さじ1 |
| A「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ | 小さじ1/2 |
| 「AJINOMOTO オリーブオイル」 | 小さじ1 |
| フレッシュローズマリー | 適量 |
| レモンのくし形切り | 適量 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1さばは食べやすい大きさに切る。
- 2フッ素樹脂加工のフライパンにオリーブオイルを熱し、
（１）のさばを皮目から入れて焼く。 - 3さばに焼き色がついたら裏返し、混ぜ合わせたＡを加えてフタをし、
１０分ほど蒸し焼きにする。 - 4器に盛り、ローズマリーを飾り、レモンを添える。
- ＊生のハーブを使用する場合は水気をよくきってみじん切りにしてお使いください。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 203 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.5 g |
| たんぱく質 | 16.6 g |
| 野菜摂取量※ | 0 g |
| 脂質 | 15.8 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1耐熱容器にブロッコリーを入れ、ふんわりラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で２分加熱する。
- 2ボウルにＡを入れてよく混ぜ、ドレッシングを作る。
- 3器に（１）のブロッコリーを盛り、（２）のドレッシングをかける。
- ＊加熱時間は様子を見ながら調整してください。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 66 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.1 g |
| たんぱく質 | 4.3 g |
| 野菜摂取量※ | 75 g |
| 脂質 | 4.4 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1
- 2鍋に水、「コンソメ」を入れて煮立て、
（１）のかぶ・エリンギ・キャベツ・ハムを加えて２分煮て、
牛乳を加えてひと煮する。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 81 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.9 g |
| たんぱく質 | 5 g |
| 野菜摂取量※ | 90 g |
| 脂質 | 3.5 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 350 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.5 g |
| たんぱく質 | 25.9 g |
| 野菜摂取量※ | 165 g |
| 脂質 | 23.7 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
