ふんわり鶏だんごの鍋仕立ての献立

トマトは８等分に切る。豆腐は水きりをする。

ボウルにひき肉、（１）の豆腐、Ａを入れて混ぜ、だんご状に丸める。

鍋にＢを入れて火にかけ、沸騰したら（２）のだんごを加えて煮る。火が通ったら
（１）のトマトを加え、ひと煮立ちさせる。

器にレタスを敷き、（３）のだんご・トマトを盛る。

煮汁は強火にかけて小ねぎを加え、Ｃの水溶き片栗粉でとろみをつけ、（４）にかける。

キャベツはザク切りにして塩もみをし、しばらくおいて水気をきる。

ボウルに（１）のキャベツ、「丸鶏がらスープ」を入れてよく混ぜ合わせ、
ごま油を加えてあえる。

なすはタテ８～１０等分に切る。ねぎはみじん切りにする。

フライパンに油を熱し、（１）のなすを入れて炒める。焼き色がついたら、（１）のねぎを加えてさらに炒める。

いったん火を止め、「Cook Do」を加えて再び中火にかけ、よく炒め合わせる。