主菜のレシピ
つくり方
- 1さけはＡをふって１０分ほどおいてなじませ、キッチンペーパーで水気を拭く。
「コンソメ」をふって５分ほどなじませる。 - 2玉ねぎは薄切りにし、しめじは小房に分ける。えのきだけは根元を切り、長さを
半分に切ってほぐす。しいたけは４等分に切り、ミニトマトはタテ半分に切る。 - 3アルミホイルの上に（２）の玉ねぎ１／４量をのせ、その上に（１）のさけ、
（２）のきのこ類・ミニトマトを等分にのせる。白ワイン小さじ１をかけて
黒こしょうをふって包む。同様にあと３個作る。 - 4オーブントースター（８５０Ｗ）で１４分ほど焼く。
- ＊サーモンにまぶした「コンソメ」が加熱されることで、他の食材にも広がり、
おいしくなります。 - ＊一度にオーブントースターに入らない場合は２回に分けて焼いてください。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 165 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.5 g |
| たんぱく質 | 24.2 g |
| 野菜摂取量※ | 67 g |
| 脂質 | 4.4 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1大根は３ｍｍ太さの細切り、みつばは２ｃｍ長さに切る。
- 2（１）の大根・みつば、ひじきを合わせて混ぜ、Ａ、「コクうま」を加えてあえる。
- ＊食べる直前にあえると、大根のシャキシャキ感が楽しめます。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 54 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.8 g |
| たんぱく質 | 0.7 g |
| 野菜摂取量※ | 59 g |
| 脂質 | 4.4 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1カップに「クノールカップスープ」を入れ、温めた豆乳を注ぎ、すぐに１５秒ほどかき混ぜる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 174 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.2 g |
| たんぱく質 | 6.6 g |
| 野菜摂取量※ | 0 g |
| 脂質 | 7.8 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 393 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 3.5 g |
| たんぱく質 | 31.5 g |
| 野菜摂取量※ | 126 g |
| 脂質 | 16.6 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
商品情報
「瀬戸のほんじお®」
「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
「クノール® カップスープ」つぶたっぷりコーンクリーム
「ピュアセレクト® コクうま® 65％カロリーカット」
