丸鶏かき玉にゅうめんの献立

そうめんは表示通りにゆでて流水で洗い、ザルに上げて水気をきり、器に盛る。

鍋にＡを入れて火にかけ、沸騰したら、Ｂの水溶き片栗粉でとろみをつけ、溶き卵を回し入れる。

（１）のそうめんに（２）をかけ、小ねぎを散らす。

にんじんは１ｃｍ角の拍子木切りにし、アスパラは根元のかたい部分を切る。

耐熱皿に（１）のにんじん、かぼちゃを並べてラップをかけ、
電子レンジ（６００Ｗ）で１分３０秒ほど加熱する。

（１）のアスパラを加えて再びラップをかけて３０秒ほど加熱する。

耐熱容器に「サラリア」、「オイスターソース」、ピーナッツを合わせてラップをかけ、
電子レンジで２０秒ほど加熱し、すぐによく混ぜ合わせ、オイマヨソースを作る。

器に（３）のにんじん・かぼちゃ・アスパラを盛り、香菜を飾り、
（４）のオイマヨソースを添える。

白菜はタテ２～３等分に切り、さらに２ｃｍ長さのザク切りにして、芯と葉に分ける。

フライパンに油、赤唐がらしを熱し、（１）の白菜の芯を入れて炒める。

白菜の芯が透き通ってきたら、（１）の白菜の葉、「炒ソース」を加えて炒め合わせる。