カリカリあじフライの献立

あじは半分に切り、「コンソメ」をまぶして５分ほどおく。コーンフレークはビニール袋に入れてもみ、粗く砕く。

（１）のあじに混ぜ合わせたＡをからめ、（１）のコーンフレークをつける。

フライパンに多めの油を入れて熱し、（２）を入れ、カリッとするまで両面を揚げ焼きにする。

器に盛り、レモンを添える。

キャベツは芯を取り、短冊切りにする。きゅうりはしま目に皮をむいて、小口切りにする。

（１）のキャベツ・きゅうりに塩をふって、しっかりもみ込む。
しんなりしたら、水気をきる。

ボウルに（２）のキャベツ・きゅうりを入れ、汁気をきったコーン缶を合わせ、
「ピュアセレクトマヨネーズ」、こしょうであえる。

かぼちゃは皮つきのまま５ｍｍ幅に切り、さらに２ｃｍ長さに切る。
玉ねぎはみじん切りにする。

鍋に水、「コンソメ」、（１）のかぼちゃ・玉ねぎを入れ、
中火弱でかぼちゃがやわらかくなるまで煮る。

おたまの底でかぼちゃを粗くつぶし、牛乳を加えてひと煮立ちさせる。