主菜のレシピ
材料（2人分）
| 生ハム | 80g |
|---|---|
| きゅうり | 1本 |
| A「Cook Do®」熟成豆板醤 | 小さじ1（5g） |
| A「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 小さじ1 |
| 卵黄 | 1個 |
| いり白ごま | 適量 |
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
レシピ提供：味の素KK
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 160 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.4 g |
| たんぱく質 | 11.9 g |
| 野菜摂取量※ | 49 g |
| 脂質 | 12.5 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1もやしは洗い、大きいひげ根は取る。
- 2耐熱容器に（１）のもやしを入れ、ごま油、「熟成豆板醤」、塩をしてふんわりと
ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で２分ほど加熱する。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 32 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.4 g |
| たんぱく質 | 1.4 g |
| 野菜摂取量※ | 63 g |
| 脂質 | 2.4 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1牛肉はひと口大に切る。大根は５ｍｍ厚さのいちょう切りにし、ねぎは斜め切りにする。
- 2鍋にＡを入れて火にかけ、（１）の牛肉・大根・ねぎを加えて煮立ったら、アクを取る。
- 3具材に火が通ったら、Ｂを加えてひと煮立ちさせ、火を止める。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 261 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.9 g |
| たんぱく質 | 6.5 g |
| 野菜摂取量※ | 55 g |
| 脂質 | 25.5 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
