主食のレシピ
材料（2人分）
| スパゲッティ | 120g |
|---|---|
| キャベツ | 1/4個 |
| Aしらす干し | 50g |
| Aにんにくのすりおろし | 小さじ1/2 |
| A赤唐がらしの輪切り | 適量 |
| A「AJINOMOTO オリーブオイル」 | 大さじ2 |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 小さじ1/3 |
| Aうま味調味料「味の素®」70g瓶 | 8ふり |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1キャベツは５ｍｍ幅のせん切りにする。
- 2スパゲッティは塩を加えた熱湯で表示時間通りにゆでる。ゆで上がる１分前に（１）のキャベツを加えて一緒にゆで、ザルに上げて水気をきる。
- 3ボウルに（２）、Ａを入れて混ぜ合わせる。
- ＊お好みで粉チーズをかけてもおいしくお召し上がりいただけます。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 409 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 3.7 g |
| たんぱく質 | 16.8 g |
| 野菜摂取量※ | 129 g |
| 脂質 | 16.1 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1パプリカは食べやすい大きさに切り、きゅうりは１．５ｃｍ幅の輪切りにする。
- 2耐熱容器にＡを入れてよく混ぜ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で１分３０秒加熱する。
- 3粗熱が取れたら、（１）の野菜を入れて冷蔵庫で冷やす（時間外）。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 104 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.9 g |
| たんぱく質 | 1 g |
| 野菜摂取量※ | 92 g |
| 脂質 | 0.2 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1鶏肉はひと口大に切る。大根、にんじんは乱切りにし、ねぎは４ｃｍ幅に切り、
タテ４等分にする。ブロッコリーは小房に分けてボウルに入れ、「コンソメ」をまぶす。 - 2鍋に油を熱し、（１）の鶏肉・大根・にんじんの順に入れてサッと炒める。
- 3全体に油がまわったら、Ａを加え、大根、にんじんがやわらかくなるまで煮る。
（１）のねぎ・ブロッコリーを加え、ひと煮する。 - 4器に盛り、好みで粗びき黒こしょうをふる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 119 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.3 g |
| たんぱく質 | 8.6 g |
| 野菜摂取量※ | 123 g |
| 脂質 | 6.9 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 632 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 5.9 g |
| たんぱく質 | 26.4 g |
| 野菜摂取量※ | 344 g |
| 脂質 | 23.2 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
商品情報
うま味調味料「味の素®」
「瀬戸のほんじお®」
「丸鶏がらスープ™」
「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
