主菜のレシピ
材料（1個分）
| サラダチキン風鶏ハム | 1枚（115g） |
|---|---|
| Aねぎのみじん切り | 1/2本分（30g） |
| Aすり白ごま | 小さじ1 |
| A水 | 大さじ1・1/2 |
| A「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 大さじ1 |
| A「Cook Do®」熟成豆板醤 | 小さじ1/2（2.5g） |
| Aラー油 | 小さじ1/2 |
| A「丸鶏がらスープ™」 | 小さじ1/2 |
| リーフレタス | 1枚 |
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1サラダチキンは１ｃｍ幅に切り、器に盛る。
- 2Ａを混ぜ合わせて、（１）にかけ、リーフレタスを添える。
- ＊お好みで辛さは調整してください。
- ＊お好みでラー油を具材入りラー油大さじ１／２に代えてもおいしくお作りいただけます。
- ＊サラダチキン風鶏ハムは市販のサラダチキンで代用いただけます。
栄養情報（1個分）
| エネルギー | 299 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.6 g |
| たんぱく質 | 27 g |
| 野菜摂取量※ | 50 g |
| 脂質 | 17.5 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1チンゲン菜は長さを半分に切り、芯の部分は細切りにする。パプリカは細切りにする。
- 2耐熱容器に（１）のチンゲン菜・パプリカ、「香味ペースト」を入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で２分３０秒加熱し、全体を混ぜ合わせる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 45 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.6 g |
| たんぱく質 | 1.9 g |
| 野菜摂取量※ | 195 g |
| 脂質 | 1.8 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1野菜は全てピーラーで薄く切る。
- 2鍋に「丸鶏がらスープ」、Ａを入れて煮立ったら、（１）の野菜を加え、
野菜に火が通ったらアクを取る。 - ＊「丸鶏がらスープ」、しょうゆ、ごま油は、「５：１：１」の割合で合わせます。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 30 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.7 g |
| たんぱく質 | 1 g |
| 野菜摂取量※ | 41 g |
| 脂質 | 1.3 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1個分）
| エネルギー | 374 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 4.9 g |
| たんぱく質 | 29.9 g |
| 野菜摂取量※ | 286 g |
| 脂質 | 20.6 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
