主食のレシピ
材料（2人分）
| そうめん | 3束（150g） |
|---|---|
| むきえび（小） | 100g |
| トマト | 1個 |
| アボカド | 1個 |
| 「丸鶏がらスープ™」 | 大さじ1 |
| 「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」 | 大さじ2 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1トマト、アボカドは１ｃｍ角に切り、それぞれオリーブオイル大さじ１／２をあえて冷やす。えびは熱湯で２分ゆでる。
- 2そうめんはゆでて冷水で洗い、水気をきり、「丸鶏がらスープ」、オリーブオイル大さじ１を加えてあえる。
- 3器に（２）のそうめんを盛り、（１）のトマト・アボカド・えびをのせる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 573 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 2.5 g |
| たんぱく質 | 19.9 g |
| 野菜摂取量※ | 97 g |
| 脂質 | 27.5 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1切り干し大根は水でもどし、水洗いをして水気をしぼる。
かに風味かまぼこは細く裂く。 - 2フライパンに油を熱し、（１）の切り干し大根、もやしを順に炒め、
「ほんだし」をふり入れる。 - 3もやしがしんなりする前に（１）のかに風味かまぼこ、Ａを加えて炒める。
- 4皿に盛り、青のりをふる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 101 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.1 g |
| たんぱく質 | 4 g |
| 野菜摂取量※ | 100 g |
| 脂質 | 3.7 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1わかめは水につけてもどし、水気をしっかりきる。ねぎは小口切りにする。
- 2鍋にごま油を熱し、（１）のわかめを入れて１～２分ほど炒め、Ａを加える。ひと煮立ちしたら、Ｂを加えて火を止める。
- 3器に盛り、（１）のねぎをのせ、ごまを散らす。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 55 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.4 g |
| たんぱく質 | 1.2 g |
| 野菜摂取量※ | 8 g |
| 脂質 | 4.8 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 729 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 5 g |
| たんぱく質 | 25.1 g |
| 野菜摂取量※ | 205 g |
| 脂質 | 36 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
